Mutfak Maceraları - 2: Küçüktüm, Ufacıktım, Top Oynadım, Acıktım

Başlıktan da anlaşılacağı üzere yeni (gerçi yeni değil alalı baya oldu :)) yemek kitabım Teri Roditi Aksel'den Küçüktüm, Ufacıktım, Top Oynadım, Acıktım . Normalde hep pastacılık, kek, cupcake vs. kitapları alan birisiyim. Yemek konusunda pek iddaam ve hevesim olduğu söylenemez. Ben, demiştim ya, tatlıcı, kekçiyim :) yani işin bake kısmı genelde beni ilgilendirir. Ama bu kitabı görünce benim olsun istedim. Kitap okumayı zaten severim ama resimli kitapların bende yeri ayrı hele ki o kitap bir yemek kitabıysa ve içinde o yemeklerin çağrıştırdığı hikayeler ve birbirinden güzel, hayata ve aileye dair fotoğraflar var ise işte o kitap tadından yenmiyor. İçindeki tarifleri denemek bir yana ben durup durup kitabın resimlerine bakıp, tarifleri de roman okur gibi okuyorum :) Yeni keşfettiğim bir şey bu: bu tarz yemek kitapları beni sakinleştiriyor, kalabalık bir ailenin kocaman mutfağında takılıyormuşum hissi uyandırıyor. Herhalde burada fazlasıyla yalnız olduğumuz için kendime yeni savunma mekanizmaları yaratıyorum.

İşte bu kitaptan geçen gün ilk kez tarif denedim. Resimlere bakmaktan tariflere ancak sıra geldi anlayacağınız :) Çıtır Kabak Dilimleri ve Kabak Çorbası. 

Teri Roditi Aksel Çıtır Kabak Dilimlerinin sebze yemeyen çocuklar için ilgi çekici olduğunu yazmış kitabında. Bense bu tarifi sebze yemeyen koca üzerinde denedim :D Zaten sebze açısından kıt olan bir coğrafyada var olan 3-5 sebzeyi de zorla yiyen bir kocayı kandırmak kolay olmuyor. Ama bu dilimler yanında domates sosu ile baya iş gördü. Ana yemeğin yanında hoş ve hızlı bir aperitif oldu benim için. Yaz kış yaparım artık. 

Kabak çorbası ise ne zamandır aradığım bir tarifti - aslında aradığım bal kabağı çorbası tarifiydi. Gerçi internetten birkaç tane bulmuştum gayette güzel sonuçlar almıştım ama elimde yazılı bir kaynakta olması başkaydı. Ama işte dalgın kafa nasıl okuduysa tarifteki kabakları bal kabağı zannederek çorbayı o şekilde yaptım. Fena da olmadı açıkçası. Zaten tarifte kabak yerine diğer sebzeler de rahatça kullanılabilir diyordu. Benimkisi bir miktar farklı bir sebze tarafından olmuş oldu :D 

Her ikisinin de sonuçları oldukça başarılı olduğundan kitabı sadece okumak ve resimlerine bakmak için değil (sadece o amaçla bile gayet alınır) aynı zamanda tarifleri açısından da oldukça farklı, güzel yapılası, yenilesi tarifler sunduğu için almaya fazlasıyla değer bir kitap.

Yeni tarifler denedikçe yazmaya devam edeceğim.